Smaken av Salten
Over hele landet har det skjedd en stille kulinarisk revolusjon. Med nærhet til ypperlige råvarer og naturlige ressurser satser landbruksbygda Beiarn på lokalmatproduksjon. Ikke dra fra bygda før du har sikret deg en smak av Salten!
Lokalt ysteri
Rett nord for polarsirkelen produseres smakfulle og spennende oster av geitemelk fra bygda. Sommerstid beiter geitene frem et vakkert og åpent kulturlandskap, og vårt kalde og rene klima er optimalt for å produsere geitemelk av høy kvalitet. Dedikerte bønder og ivrige osteentusiaster eksperimenterer med teknikker, modning og ulike smaker. Resultatet kan nytes rett fra ysteriet i lokalmatbygget vårt.
Lefsebakst
Over én million lefser er allerede kjevla fram av de populære damene bak Beiarlefs´. Er din favoritt egglefse, Kvitlefse eller Krinalefse? Møsbrømlefse og flatbrød står også på menyen, og de har tilbud om glutenfrie produkter. Kjøp dobbelt opp, for dette er snadder til kaffegjestene!
